รองนายกฯมอบประกาศนียบัตร ร้านอาหารมาตรฐาน ในโครงการสุขใจชวนกิน อาหารถิ่นต้องห้ามพลาด ดึงดูดนทท.

คุณภาพอาหารไทย เป็นหนึ่งในการดึงดูดนักท่องเที่ยว  วันนี้  การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย(ททท.)จัดพิธีมอบใบประกาศนียบัตรให้แก่ร้านอาหารที่ได้มาตรฐาน ในโครงการ"สุขใจชวนกิน อาหารถิ่นต้องห้ามพลาด" โดยมี พลเอกธนะศักดิ์ ปฏิมาประกร รองนายกรัฐมนตรีเป็นประธาน โดยได้กล่าวขอบคุณทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้องที่จัดโครงการดีๆขึ้นมา พร้อมกล่าวแสดงความยินดีกับร้านอาหารที่ได้รับรางวัล ซึ่งเป็นที่ทราบกันอยู่แล้วว่าประเทศไทยเป็นที่ยอมรับของระดับสากลในเรื่องอาหารที่อร่อยที่สุด จึงอยากให้ร้านที่ได้รับรางวัลจงรักษามาตรฐานไว้ให้ดี เช่น ส่วนผสมของอาหาร ความสะอาดและการให้บริการต่างๆ แต่สิ่งสำคัญที่สุดต้องหาวิธีที่จะทำอย่างไร ทำให้ผู้บริโภคพึงพอใจและกลับมารับประทานอีกครั้ง โดยททท.จะลงพื้นที่ทุกๆ2ปี เพื่อตรวจสอบมาตรฐานและค้นหาร้านอาหารร้านใหม่เข้าสู่โครงการ นอกจากนี้รองนายกรัฐมนตรียังมั่นใจว่าหากทุกฝ่ายร่วมมือกันและรักษามาตรฐานได้ดี จะสามารถสร้างรายได้และกระจายรายได้ไปสู่ท้องถิ่นในแต่ละพื้นที่ได้มากขึ้น

ด้านนายยุทธศักดิ์ สุภสร ผู้ว่าการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย(ททท.) กล่าวว่า ททท.ได้ดำเนินโครงการ"สุขใจชวนกิน อาหารถิ่นต้องห้ามพลาด"เพื่อเสริมสร้างมาตรฐานอาหารถิ่น และเชิดชู ดึงดูดนักท่องเที่ยวให้เดินทางมาท่องเที่ยวในประเทศ รวมถึงเป็นการผลักดันให้เป็นสินค้าทางการท่องเที่ยวแบบวิถีไทยด้วย โดยร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือกต้องเป็นร้านที่ให้บริการอาหารถิ่นที่มีรสชาติดั้งเดิม ใช้วัตถุดิบท้องถิ่น อร่อย สะอาด และถูกสุขลักษณะ โดยมีคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิร่วมกับสถาบันอาหารกระทรวงอุตสาหกรรม, amazing thai taste, travel channel thailand ,และโรงเรียนการอาหารไทยเอ็มเอสซี ลงพื้นที่สำรวจพิจารณา ประเมินและให้คะแนนร้านอาหารท้องถิ่นทั้ง5ภูมิภาค 24จังหวัด และอีก5จังหวัดหลักแห่งการท่องเที่ยว คือ จังหวัดเชียงใหม่ ,จังหวัดขอนแก่น จังหวัดภูเก็ต,จังหวัดชลบุรี,และกรุงเทพมหานคร รวมทั้งหมด29จังหวัด  จนกระทั่งมีร้านอาหารที่ผ่านมาตรฐานจำนวน 138 ร้าน แบ่งเป็น ภาคเหนือ จำนวน26ร้าน  ,ภาคกลางจำนวน20ร้าน ,ภาคอีสาน จำนวน16ร้าน   ,ภาคตะวันออก จำนวน15ร้าน  ,และภาคใต้ จำนวน 28ร้าน

ทั้งนี้เมนูที่ผ่านมาตรฐานและได้รับอาหารไทยยอดเยี่ยมจากamazing thai taste ได้แก่ มัสมั่น ต้มยำกุ้ง ส้มตำไทย ผัดไทย ต้มข่าไก่และแกงเขียวหวาน จากร้านอาหารในจังหวัด 5 จังหวัดหลักแห่งการท่องเที่ยว อีกจำนวน33ร้าน  

โครงการดังกล่าวถือ เป็นโครงการที่มีแนวคิดรูปแบบการดำเนินงานและการตัดสินที่มีความเป็นมาตรฐาน และยังเป็นแนวทางให้ร้านอาหารในประเทศไทยพัฒนาด้านการบริการและโภชนาการ ให้มีความสะอาดถูกสุขอนามัยและมีรสชาติได้มาตรฐานเป็นที่ยอมรับในระดับสากลด้วย