นายสัตวแพทย์สรวิศ ธานีโต อธิบดีกรมปศุสัตว์ระบุว่า จากสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 รอบใหม่จากโรงตัดแต่งเนื้อสุกรในพื้นที่จังหวัดปทุมธานี โดยขณะนี้โรงงานปิดทำการเพื่อทำความสะอาดฆ่าเชื้อ และอยู่ภายใต้การควบคุมโรค กรมปศุสัตว์ขอย้ำความมั่นใจให้กับประชาชนว่าเนื้อสุกรในช่วงนี้สามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย จากงานวิจัยพบว่าสัตว์เศรษฐกิจ เช่น สุกร ไก่และเป็ด จะไม่สามารถติดโรคโควิด-19 ได้อย่างแน่นอน อีกทั้งองค์การระหว่างประเทศหลายหน่วยงาน ไม่ว่าจะเป็น องค์การอนามัยโลก (World Health Organization : WHO), องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO), หน่วยงาน Food Authority of Ireland, European Food Safety Authority (EFSA) หรือ United Sate Food and Drug Administration (USFDA) ต่างให้คำยืนยันว่าอาหารไม่ใช่แหล่งแพร่เชื้อโควิด-19 และในกรณีที่เนื้อสัตว์ปนเปื้อนเชื้อโควิด-19 จากผู้ป่วยก็มีโอกาสน้อยที่จะทำให้เกิดการแพร่กระจายของโรคได้ เนื่องจากเชื้อโควิด-19 ไม่สามารถเพิ่มจำนวนในเนื้อสัตว์ได้ และเชื้อโควิด-19 เป็นเชื้อไวรัสที่มีความทนทานต่อสภาวะแวดล้อมได้ต่ำและถูกทำลายได้ง่าย ปริมาณของเชื้อไวรัสจึงไม่เพียงพอที่จะก่อโรคได้
.jpg)
แต่เพื่อเป็นการป้องกัน แนะให้ประชาชนรับประทานเนื้อสัตว์ปรุงสุก เพราะเชื้อโควิด-19 สามารถทำลายได้ด้วยความร้อนที่อุณหภูมิ 56 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30 นาที และถ้าความร้อนสูงขึ้นระยะเวลาก็จะสั้นลง โดยทั่วไปแล้วถ้าความร้อนสูงกว่า 70 องศาเซลเซียส นาน 5 นาทีขึ้นไป ก็สามารถทำลายเชื้อโควิด-19 ได้ และถ้าต้มให้เดือดที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส เชื้อโควิด-19 ทั้งหมดจะถูกทำลายทันที ขอให้ผู้บริโภคมั่นใจ แนะเลือกเนื้อสุกรจากสถานที่จำหน่ายที่สะอาด หรือให้สังเกตตราสัญลักษณ์ “ปศุสัตว์ OK” เพราะมาจากแหล่งผลิตที่กรมปศุสัตว์ให้การรับรองมาตรฐานและสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้
ที่มา : สำนักพัฒนาระบบและรับรองมาตรฐานสินค้าปศุสัตว์ -สพส-
แรงงานอุดรฯ ฝึกจบ รับเครื่องมือทำกินฟรี! “เลขา อารี” ส่งนโยบายถึงมือ – เริ่มต้นอาชีพได้ทันที
หน้าฝนนี้ MEA ห่วงใยความปลอดภัยของประชาชน ขอแนะนำวิธีป้องกันอันตรายจากไฟฟ้า
วิริยะประกันภัย คว้ารางวัล “สุดยอดนวัตกรรมสินค้าและบริการแห่งปี 2568” ด้วยนวัตกรรมบริการ “V-INSPACTION” ตรวจสภาพรถผ่าน AI บนมือถือ
