ยังกินได้! 'กุ้งไทย' เน้นปรุงสุกทานร้อน ปลอดภัยไร้โควิด-19

24 ธันวาคม 2563, 09:22น.

Flash News

     เฟซบุ๊กเพจไทยคู่ฟ้า เผยการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 รอบใหม่ เกิดขึ้นที่ตลาดขายกุ้ง ทำให้หลายคนกังวลใจที่จะบริโภคกุ้งในช่วงเวลานี้ ความจริงคือ กุ้งไทยมีกระบวนการผลิต ภายใต้ “มาตรฐานการปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดี” หรือ GAP ของกรมประมง มาโดยตลอด และเมื่อมีการระบาดของโรคโควิด-19 ยิ่งยกระดับการป้องกันมากขึ้นอีก ทั้งพนักงานในฟาร์ม ทีมงานจับกุ้ง การเข้าออกฟาร์ม ขั้นตอนการทำงาน เช่น การลงกุ้งเลี้ยง การจับกุ้ง การขนส่ง การแปรรูป ไปจนถึงสถานที่จำหน่ายอยู่ภายใต้การกำกับดูแลจากภาครัฐอย่างเข้มงวด มั่นใจได้ว่า สด สะอาด ปลอดสาร และปลอดโควิด-19




     อย่างไรก็ตาม ในขั้นการนำไปบริโภค ทุกคนจะต้องระมัดระวังมากขึ้นเพราะอาจมีการปนเปื้อนจากหีบห่อบรรจุภัณฑ์ ที่ผ่านการสัมผัสมาหลายมือ จึงควรล้างกุ้งสด หรือกุ้งแช่แข็ง ด้วยน้ำสะอาดที่มีปริมาณมากพอ แล้วล้างมือด้วยสบู่ให้สะอาดก่อนหยิบจับอย่างอื่น นอกจากนี้ ควรปรุงสุกทุกครั้ง เนื่องจากเชื้อโรคโควิด-19 จะถูกทำลายด้วยความร้อน หากร้อน 56 องศา ใช้เวลา 30 นาที - หากต้มให้เดือด ที่ 100 องศา เชื้อโรคจะตายทันที และควรสวมหน้ากากอนามัยทำอาหาร กินร้อน มีช้อนกลางของแต่ละคน

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

X