ทำความรู้จักกับอาหารแบบ plant based food อาหารจากธรรมชาติ ที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ โรคเบาหวาน โรคมะเร็ง

    x สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง คือ อาหารแปรรูป ขนมหวาน แป้งขัดสี แม้แต่ผักที่ปรุงรสด้วยน้ำตาลหรือเกลือ เกลือ ของมัน ของทอด 

   ดีต่อร่างกาย  ผลงานวิจัยของ Dr. Dean Ornish และ Dr. John McDonugall จากมหาวิทยาลัย Harward ระบุว่าการกินอาหารพืชเป็นหลักในรูปแบบใกล้เคียงธรรมชาติช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคไม่ติดต่อ เช่น โรคหัวใจ โรคเบาหวาน โรคมะเร็ง และยังพบว่า ผู้ที่รับประทานผักผลไม้มากกว่าคนทั่วไปจะมีความเสี่ยงเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดน้อยลง

  การกินเนื้อสัตว์โดยเฉพาะที่ผ่านกระบวนการปรุงมากๆ จะมีสาร AGEs อันเป็นสารเร่งกระบวนการเสื่อมภายในร่างกาย รวมถึงอวัยวะภายในต่างๆ

   ดีต่อโลก 

  เพราะการทำปศุสัตว์เป็นสาเหตุในการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสาเหตุของโลกร้อนเป็นลำดับ 2 รองจากภาคพลังงาน เพราะฉะนั้นการลดการบริโภคเนื้อสัตว์จะช่วยโลก

   ดีต่อใจ

  เพราะว่าคุณไม่บริโภคเนื้อสัตว์เท่ากับการละเว้นการฆ่าสัตว์นั้นเอง ไม่ว่าจะดีแค่ไหน ก็ต้องอร่อยด้วย อาหารที่แอดมินทดลองเป็นอาหารจากร้านต้นกล้าฟ้าใส รสชาติอร่อยดีค่ะ ราคาค่อนข้างสูงแต่ทางร้านเขามีแบ่งกำไร 30% มอบให้ศิริราชมูลนิธิ เพื่อสนับสนุนการแพทย์แผนไทยประยุกต์ ก็สะดวก อร่อยด้วย ทำบุญไปด้วยก็ดีค่ะ ส่วนใครมีฝีมือจะลองทำเองก็ลองจากเพจ krua.co เขามีเมนูมาให้ทดลองทำทานเองได้ ถ้าทำแล้วอร่อยก็ส่งมาให้ชิมบ้างนะคะ