ระวัง 10 เมนูที่อาจทำให้เกิด 'โรคอาหารเป็นพิษ' เนื่องจากอุณหภูมิที่สูงขึ้นทำให้อาหารบูดเสียได้ง่าย

          เนื่องจากอุณหภูมิสูงขึ้นทำให้เชื้อโรคที่ปนเปื้อนในอาหารเพิ่มจำนวนขึ้นอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้หลายเมนูอาหารอาจบูดเสียได้ง่ายและเสี่ยงต่อการเกิดโรคอุจจาระร่วงและอาหารเป็นพิษตามมา เช่น อาหารที่ปรุงด้วยกะทิ อาหารที่ปรุงสุก ๆ ดิบ ๆ อาหารบรรจุถุง

          เมนูอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง ได้แก่ ลาบดิบ ก้อยดิบ, ยำกุ้งเต้น, ยำหอยแครง ยำทะเล, ข้าวผัดโรยเนื้อปู, ข้าวเหนียวมะม่วง, ขนมจีน, ข้าวมันไก่, ส้มตำปูปลาร้า, สลัดผักที่มีธัญพืช, น้ำแข็งที่ผลิตไม่ได้มาตรฐาน

          วิธีดูแล "สุขภาพ" เพิ่มเติม

          1. ยึดหลัก "สุก ร้อน สะอาด"

          2. ล้างมือก่อนและหลังรับประทานอาหาร

          3. หากมีอาการ พะอืดพะอม คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้องแบบบิดเกร็งเป็นพักๆ ถ่ายอุจจาระ ปวดหัว ควรรีบพบแพทย์

ที่มา : กรมควบคุมโรค