นกอีแจว เป็นนกน้ำที่มีพฤติกรรมการจับคู่ผสมพันธุ์ที่ไม่ธรรมดา โดยตัวเมียเป็นฝ่ายสร้างรังด้วยพืชน้ำที่นำมาซ้อนกัน และเมื่อผสมพันธุ์วางไข่เสร็จเรียบร้อย ก็จะปล่อยให้ตัวผู้เป็นฝ่ายกกไข่ รวมทั้งเลี้ยงดูลูกอ่อนเพียงลำพัง ส่วนตัวเมียจะหนีไปหาตัวผู้ตัวใหม่เพื่อผสมพันธุ์อีก ซึ่งตัวเมียสามารถสร้างรังวางไข่ได้ถึง 4 รัง ในช่วงฤดูผสมพันธุ์