21 พฤษภาคม วันชาสากล (International Tea Day)

      วันชาสากล (International Tea Day) ตรงกับวันที่ 21 พฤษภาคม ของทุกปี มีไว้เพื่อระลึกถึงคุณประโยชน์ของชา และเฉลิมฉลองคุณภาพชีวิตของเกษตรกรผู้ปลูกชา ซึ่งกลายเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณค่าไปทั่วโลก 

      สายพันธุ์ชา มีถิ่นกำเนิดอยู่ 2 ที่ คือมณฑลยูนนาน และมณฑลเสฉวน ประเทศจีน และมีสายพันธุ์ย่อยอยู่ที่แคว้นอัสสัม ประเทศอินเดีย ซึ่งสายพันธุ์ชา แบ่งออกได้เป็น 2 ประเภทใหญ่ ๆ ได้แก่ ชาอัสสัม และชาจีน 

      ความแตกต่างของสีชา และรสชาติ เกิดได้จากหลายปัจจัย อาทิเช่น สถานที่ปลูก สภาพดิน สภาพภูมิอากาศ ปัจจัยด้านกรรมวิธีการผลิต ขนาดและอายุของใบชา ปฏิกิริยาออกซิเดชั่น เป็นต้น 

      ชาแบ่งออกได้เป็น 6 ประเภทใหญ่ ๆ ได้แก่ ชาเขียว ชาขาว ชาเหลือง ชาอู่หลง ชาแดงหรือชาดำ และชาผูเอ่อร์ 

ประโยชน์จากการดื่มชา 

-   แก้กระหาย แก้ง่วง เพิ่มความสดชื่น 

-   ช่วยป้องกัน และลดคอเลสเตอรอล 

-   ช่วยชะลอความแก่ชรา และบำรุงผิวพรรณ 

ข้อควรระวังในการดื่มชา 

-   การดื่มน้ำชาที่แต่งรสด้วยนมทุกชนิด จะเป็นการทำลายประสิทธิภาพสารออกฤทธิ์ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย 

-   ไม่ควรดื่มชาพร้อมกับรับประทานอาหารไปด้วย เนื่องจากตัวชาจะไปลดการดูดซึมของสารอาหารที่มีคุณค่าต่อร่างกาย 

-   การดื่มชาเป็นประจำ จะเกิดการสะสม มีผลให้ไตวาย เกิดมะเร็งลำไส้ โรคกระดูกพรุน โรคข้อ และโรคอื่น ๆ ที่เกี่ยวกับกระดูก 

หมายเหตุ: ในประเทศบังคลาเทศ, ศรีลังกา, เนปาล, เวียดนาม, อินเดีย ฯลฯ ยึดวันที่ 15 ธันวาคมเป็นวันชาสากล 



#วันชาสากล 

#JS100