เครียดนักก็พัก “กิน” ก่อน ชวนกิน 10 อาหารลดความเครียด

      ความเครียดเป็นภาวะหนึ่งที่คนส่วนใหญ่เคยเผชิญ สาเหตุของความเครียดเกิดขึ้นได้จากหลายปัจจัย เช่น เรื่องงาน ครอบครัว เงินทอง ความรัก เมื่อเราเกิดความเครียดหลายๆอย่างจะเรื่มส่งผลให้เกิดผลกระทบต่อสภาพจิตใจ ร่างกาย จนอาจนำไปสู่การเจ็บไข้ได้ป่วยได้ หลายคนจึงพยายามหาวิธีลดความเครียดลง บางคนก็ออกไปเที่ยวพักผ่อน หางานอดิเรกทำ เล่นกับสัตว์เลี้ยง หรือใช้ยาเพื่อลดความเครียด แต่ยังมีอีกหนึ่งวิธีที่หลายคนอาจมองข้ามไปนั่นก็คือ การกินอาหาร นอกจากการกินจะช่วยลดความเครียดแล้ว ยังสามารถช่วยรักษาและชะลอความเจ็บป่วยของโรคต่างๆ ได้อีกด้วย

10 อาหารลดความเครียด มีอะไรบ้าง ไปดูกัน

ชาเขียว

กรดอะมิโนแอล-ธีอะนีน (L-Theanine) ในชาเขียวสามารถลดระดับฮอร์โมนคอร์ติซอลในร่างกายได้ ทำให้ช่วยลดความเครียด นอกจากนี้ยังมี กาบา (Gaba) โดปามีน (Dopamine) และเซโรโทนินที่มีฤทธิ์ช่วยต้านความวิตกกังวล (เลี่ยงการดื่มชาเขียวในเวลากลางคืน เพราะมีคาเฟอีน อาจทำให้นอนไม่หลับ)

ดาร์คช็อกโกแลต

ฟลาโวนอยด์และโพลีฟีนอล (Polyphenol) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระอย่างที่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนชองเลือดให้ไปเลี้ยงสมองได้ดีขึ้น และยังช่วยกระตุ้นการหลั่งสารแห่งความสุขที่ชื่อว่า เอ็นดอร์ฟิน (Endorphins) และเซโรโทนิน จึงช่วยให้เรารู้สึกอารมณ์ดีขึ้น ลดความเครียดลงได้

กล้วย

โพแทสเซียมที่อยู่ในกล้วยจะช่วยลดความเครียดและอาการวิตกกังวลลงได้ นอกจากนี้ในกล้วยยังมีกรดอะมิโนจำเป็นที่ชื่อว่า “ทริปโตเฟน” ซึ่งมีส่วนช่วยในการสร้างสารแห่งความสุขอย่างเซโรโทนิน ทำให้ร่างกายรู้สึกผ่อนคลาย อารมณ์สดใสมากขึ้น แก้ท้องผูก ลดอาการเวียนหัวและความดันโลหิตสูงได้

ส้ม ฝรั่ง บูลเบอร์รี่

สารต้านอนุมูลอิสระอย่างวิตามินซีในผลไม้รสเปรี้ยว ช่วยป้องกันเซลล์สมองเสียหาย ส่งผลให้ร่างกายรู้สึกผ่อนคลายและช่วยลดความเครียดได้ดี

ผักโขม

มีแร่ธาตุแมกนีเซียม (Magnesium) ช่วยลดระดับความเครียด ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย อุดมไปด้วยวิตามินซี ช่วยควบคุมความดันโลหิตและช่วยลดความดันโลหิตและคอร์ติซอล (Cortisol)

อะโวคาโด

อะโวคาโดมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์หลายขนิด เช่น วิตามินบี 9 ช่วยเรื่องผ่อนคลายความเมื่อยล้า ช่วยบำรุงเซลล์ประสาทและสมอง โพแทสเซียมช่วยควบคุมความดันเลือด ลูทีนช่วยบำรุงสายตา อีกทั้งยังมีประโยชน์สำหรับคนลดน้ำหนักเพราะในอโวคาโดมีน้ำตาลต่ำ ไฟเบอร์สูง ช่วยให้อิ่มท้อง

นมอุ่น

ในนมมีวิตามินดีที่สามารถช่วยให้กล้ามเนื้อผ่อนคลายและรู้สึกอารมณ์ดีขึ้น และยังสามารถช่วยแก้ปวดหัว แก้ปวดประจำเดือนได้อีกด้วย

ข้าว แป้ง ธัญพืชไม่ขัดสี

อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ช่วยเพิ่มระดับของฮอร์โมนเซโรโทนิน (Serotonin) ทำให้ร่างกายรู้สึกผ่อนคลายและนอนหลับได้ง่าย

อัลมอนด์ (Almond)

ในอัลมอนด์มีสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญอย่างวิตามินอี  และยังมีวิตามินบีและแมกนีเซียม ที่ช่วยสร้างสารเซโรโทนิน และช่วยระบบขับถ่ายให้กลับมาปกติ ลดอาการท้องผูก

ปลาแซลมอน (Salmon)

มีงานวิจัยพบว่า หากปลาแซลมอน 3 ครั้ง/สัปดาห์ เป็นเวลา 5 เดือน มีความวิตกกังวลลดลง เมื่อเทียบกับการกินไก่ เนื้อหมูหรือเนื้อวัว

ในปลาแซลมอนมีสารอาหารที่ช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบประสาท เช่น วิตามินดี กรดไขมันโอเมก้า-3 กรดไอโคซาเพนตาอีโนอิก (Eicosapentaenoic acid , EPA) และกรดไขมันดีเอชเอ (Docosahexaenoic Acid, DHA) สามารถช่วยลดความเครียดและอาการวิตกกังวลได้ นอกจากนี้ แซลมอนยังเป็นแหล่งของกรดอะมิโนทริปโตเฟน (Tryptophan) ที่ทำหน้าที่ช่วยเพิ่มระดับสารสื่อประสาทอย่าง เซโรโทนิน (Serotonin) ส่งผลให้เราอารมณ์ดีช่วยในการนอนหลับพักผ่อน