!-- AdAsia Headcode -->

เหม็นสิดี... มีประโยชน์ กับเมนูง่ายๆ กับ ผัด 3 เหม็น

21 กรกฎาคม 2564, 17:26น.



อาหารไทยนอกจากจะมีชื่อเรื่องรสชาติหลากหลายแล้ว บางจานยังมีชื่อเรียกที่สะดุด หูมากๆ อย่างจานนี้ “ผัด 3 เหม็น” แค่ชื่อก็เกินบรรยาย แถมรู้สึกเหมือนจะได้กลิ่นตุๆ โชยมา แต่ว่าอย่าเพิ่งถอดใจจนกว่าจะได้ลองชิมค่ะ เพราะเหม็นที่ว่ามีอะไรดีๆ ซ่อนอยู่

เหม็นแรก “สะตอ” มีสารอาหารหลายอย่างทั้งวิตามินบี ธาตุเหล็ก โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต ส่วนสรรพคุณที่เด่นๆ คือช่วยขับลม กระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ และยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา เชื้อแบคทีเรียต่างๆ

เหม็นสอง “ชะอม” ผักกลิ่นฉุนอีกชนิดหนึ่งที่อุดมด้วยใยอาหาร ช่วยเรื่องการขับถ่าย และยังมีวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา รวมถึงแคลเซียม ช่วยบำรุงกระดูกและฟันค่ะ

เหม็นสาม “กระเทียมโทนดอง” มีสรรพคุณในการลดคอเลสเตอรอล ช่วยลดความดันและน้ำตาลในเลือด

เมื่อนำผัก เหม็นทั้งหมดมาผัดกับวุ้นเส้น กุ้งสด(หรือเนื้อสัตว์ตามชอบ) และไข่ ก็จะได้คุณค่าทางอาหารเพิ่มขึ้น ถึงกลิ่นจะไม่โสภาแต่ถ้าทานแล้วร่างกายได้ประโยชน์ อ่านจบแล้วคงต้องลองจัด ผัด 3 เหม็น มากินสักจาน อาหารก็เป็น “ยา” ได้ จริงๆ นะคะทุกคน...






 

X