เนื่องจากมีการคาดการณ์ว่า เราจะยังต้องอยู่กับสถานการณ์โรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา หรือ โควิด-19 ไปจนกว่าจะมีวัคซีนป้องกัน ประชาชนจึงต้องมีการปรับตัวในการใช้ชีวิต นอกจากเว้นระยะห่างทางสังคม และป้องกันตัวเองแล้ว ยังต้องดูแลสุขภาพตัวเองให้ดี กินอาหารถูกหลักโภชนาการ
พญ.พรรณพิมล วิปุลากร อธิบดีกรมอนามัย แนะนำว่า การกินอาหารที่ถูกหลักโภชนาการและมีสารอาหารที่สร้างเสริมระบบภูมิคุ้มกันเป็นสิ่งสำคัญ ควรทำอาหารที่มีความหลากหลาย กินผักและกินผลไม้ทุกมื้อ กินเนื้อสัตว์ให้พอเหมาะ รวมถึงทุกคนทุกวัยควรดื่มนมวันละ 2 แก้ว โดยเฉพาะเด็ก
ที่สำคัญคืออาหารควรมีวิตามินเพื่อสร้างภูมิคุ้มกัน และระวังอาหารที่มีแคลอรี่สูง การกินอาหารระหว่างมื้อ กินขนมกรุบกรอบ น้ำอัดลม และอาหารที่มี ไขมันสูง หวานจัด เค็มจัด
นอกจากนี้ยังแนะนำเมนูที่มีใบกะเพราและพริกขี้หนูเป็นส่วนประกอบ เพราะกะเพรามีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ ลดปวด ต้านเชื้อแบคทีเรีย ลดน้ำตาลในเลือด และลดความเสี่ยงเกิดมะเร็ง ส่วนพริก มีวิตามินซีสูง กระตุ้นความอยากอาหาร ลดระดับน้ำตาลและไขมันในเลือด ช่วยการเผาผลาญพลังงาน และบำรุงสายตา ซึ่งเมนูอาหารสามารถเข้าไปดาวน์โหลดได้ในเว็บไซต์ของกรมอนามัย
พญ.พรรณพิมล ยังกล่าวถึงการจัดระเบียบตู้เย็นที่จะต้องวางลำดับการหมดอายุ สิ่งใดหมดอายุเร็วกว่าควรไว้ด้านนอก ส่วนอาหารสำเร็จรูปภาชนะจะต้องปิดมิดชิด ก่อนซื้อต้องดูวันหมดอายุให้ดี บางร้านนำมาลดราคาแต่ใกล้หมดอายุ รวมถึงไม่แนะนำให้กินอาหารแช่แข็งเป็นประจำ เพราะการแช่แข็งเป็นเวลานาน ทำให้สูญเสียสารอาหารได้
ส่วนที่พบผู้ค้าร้านอาหารบางรายมีการสวมถุงมือขณะปรุงหรือทำอาหาร จากนั้นไม่ถอดถุงมือ แต่กลับรับเงินทอนจากลูกค้าไป ขอเตือนว่า ไม่สมควรเนื่องจากไม่ถูกสุขอนามัย ควรสวมถุงมือขณะทำอาหารเท่านั้น
....
ผู้นำสหรัฐ ยืนยัน จับมือปืนลอบสังหาร 'ชาร์ลี เคิร์ก' ได้แล้ว
เงินบาททรงตัวแข็งค่าต่อเนื่อง หุ้นไทยบวก 5 จุด
นายกสมาคมค้าทองคำ ยืนยัน ส่งออกทองไปกัมพูชา ไม่ผิดปกติ
ข่าวทั้งหมด
