องค์การอาหารฯ เตือนให้อินเดียพัฒนากระบวนการขนส่งเพื่อลดความสูญเสียผลผลิตการเกษตร

องค์การอาหารและเกษตรกรรมของสหประชาชาติ คาดว่าในแต่ละปีผลผลิตทางการเกษตร 1 ใน 3 ทั่วโลกจะสูญเสีย หรือ เสียหายไปโดยไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ โดยในอินเดีย ประชากร 3 ล้านคนจาก 1,200 ล้านคนไม่มีอาหารรับประทานทุกวัน ทั้งที่เป็นแหล่งผลิตสินค้าเกษตรรายใหญ่ของโลก ที่ตลาดค้าส่งขนาดใหญ่ใจกลางของรัฐมัธยประเทศ แม้จะมีสินค้าจำนวนมากถูกส่งมาที่นี่ แต่เกือบครึ่งหนึ่งกลับเสียหายก่อนที่จะถึงมือลูกค้า เนื่องจากปัญหาในการขนส่งและการเก็บรักษาคุณภาพของผลผลิต ซึ่งผู้เชี่ยวชาญเตือนว่า ความสูญเสียที่เกิดขึ้นที่ตลาดทั่วประเทศ กำลังกลายเป็นภัยคุกคามความมั่นคงทางอาหารของอินเดียเอง

ในรายงานดัชนีภาวะความอดอยากหิวโหยทั่วโลกของปี 2557 ระบุว่า สถานการณ์ในอินเดียเลวร้ายลงจากระดับเตือนภัย กลายเป็นจริงจัง เมื่อประชากรมากกว่า 190 ล้านคนยังคงอดอยากหิวโหย และจากปริมาณอาหาร 263 ล้านตัน มีอยู่ 33 ล้านตันที่เสียหาย นักเศรษฐศาสตร์ จึงเตือนว่า ปัญหานี้จะพัฒนาจากปัญหาสังคมจะกลายเป็นปัญหาทางการเมือง จึงสมควรต้องมีการปรับปรุงกระบวนการถนอมอาหาร และการขนส่งเพื่อลดความเสียหาย

...F163...