สหรัฐฯและแคนาดาเตือนประชาชนระวังโรคระบาดจากเชื้ออี-โคไลปนเปื้อนผักกาดหวาน

หน่วยงานควบคุมและป้องกันโรคติดต่อสหรัฐฯ หรือซีดีซี (Centers for Disease Control and Prevention) ออกประกาศเตือนชาวอเมริกันห้ามรับประทานผักกาดโรเมน หรือผักกาดหวานทั่วประเทศเนื่องจากมีความเสี่ยงเกิดโรคระบาดจากเชื้ออี-โคไล ซึ่งอาจทำให้ไตวายได้ โดยกำลังมีการทำงานร่วมกันระหว่างสหรัฐฯกับแคนาดาในการตรวจสอบหาสารพิษชิกา โดยผักกาดหวานเป็นส่วนประกอบในอาหารหลายชนิดที่เป็นที่นิยมของชาวอเมริกัน ไม่ว่าจะเป็นเเซนด์วิช และซีซาร์สลัด ซีดีซีจึงแนะนำให้ทำความสะอาดช่องเก็บผักในตู้เย็น รวมถึงแนะนำให้ร้านอาหารและร้านค้างดเสิร์ฟหรือขายอาหารและผลิตภัณฑ์ที่มีผักกาดหวานเป็นส่วนประกอบ

ในการระบาดระหว่างวันที่ 3-31 ตุลาคม เจ้าหน้าที่พบผู้ป่วยจากเชื้ออี-โคไล ที่มีสารพิษชิกา 32 คนใน 11 มลรัฐโดยมีอยู่ 13 คนที่ต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล มีอยู่ 1 คนที่มีภาวะไตวาย แต่ยังไม่มีผู้เสียชีวิต นอกจากนี้ ยังพบผู้ป่วย 18 คนในรัฐออนแทริโอ และควีเบค ของแคนาดา โดยในการระบาดที่สหรัฐฯ เมื่อเดือนมิถุนายน มีผู้เสียชีวิต 5 รายและมีอาการป่วยหลายร้อยคน

....

SCIENCE PHOTO LIBRARY