โรงงานคาร์กิลในสหรัฐฯ เรียกคืนเนื้อวัวบด หลังพบเชื้ออีโคไลปนเปื้อน

กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ เผยว่า โรงงานแปรรูปเนื้อวัว คาร์กิล มีท โซลูชั่น ในเมืองฟอร์ด มอร์แกน รัฐโคโลราโด สหรัฐฯ กำลังเรียกคืนเนื้อวัวบดจำนวน 11,300 กิโลกรัม เนื่องจากสงสัยว่าอาจปนเปื้อนเชื้อเอชเชอริเชีย โคไล หรือเรียกโดยย่อว่า เชื้ออีโคไล ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่พบได้ทั่วไปในลำไส้ของสัตว์เลือดอุ่น และเป็นสาเหตุของภาวะร่างกายขาดน้ำ ท้องร่วง และปวดเกร็งท้อง หรือบางรายอาจมีอาการหนักถึงขั้นเกิดภาวะไตทำงานล้มเหลว

สำนักงานตรวจสอบมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ ซึ่งเป็นหน่วยงานหลักที่รับผิดชอบเรื่องการตรวจสอบคุณภาพและความปลอดภัยในอาหารของสหรัฐฯ ระบุเพิ่มเติมว่า เนื้อวัวบดที่โรงงานได้เรียกคืนนั้นบรรจุอยู่ภายใต้หมายเลขกำกับ EST.86R เครื่องหมายผ่านการตรวจสอบจากกระทรวงเกษตร และระบุวันหมดอายุไว้ในวันที่ 5 กันยายน โดยได้รับการส่งออกจากโรงงานคาร์กิลในรัฐโคโลราโดไปยังคลังสินค้าทั้งที่อยู่ในรัฐโคโลราโดและแคลิฟอร์เนีย ทั้งนี้ สำนักงานตรวจสอบมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารได้รับแจ้งเรื่องการปนเปื้อนของเชื้ออีโคไลในผลิตภัณฑ์เนื้อวัวบดเมื่อวันที่ 22 สิงหาคม หลังโรงงานมีการตรวจพบว่าเนื้อวัวบดอาจมีการปนเปื้อนเชื้ออีโคไล และรีบแจ้งต่อสำนักงานในทันที

….

**9.13F174**