อธิบดีกรมการค้าภายใน ระบุข้าว กข.43 เชื่อมโยงเกษตรปลูกข้าวนาแปลงใหญ่ พร้อมผลิตน้ำนมข้าวเพื่อสุขภาพ

การส่งเสริมการผลิตและจำหน่ายข้าวคุณภาพ กข 43  ในพิธีลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) การเชื่อมโยงข้าว กข 43 และผลิตภัณฑ์น้ำนมข้าว  ซึ่งจะมีการจำหน่ายในโมเดิร์นเทรด ชั้นนำหลายแห่ง โดยในวันนี้ พลเอกประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรีและหัวหน้าคณะรักษาความสงบแห่งชาติ (คสช.) เป็นประธานการลงนาม

นายบุณยฤทธิ์ กัลยาณมิตร อธิบดีกรมการค้าภายใน กล่าวว่า   ข้าวกข 43 กรมการข้าวได้ร่วมกับคณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ทำการวิจัยและพบว่ามีค่าการแตกตัวเป็นน้ำตาลน้อย มีดัชนีน้ำตาลในระดับปานกลางค่อนข้างต่ำคาร์โบไฮเดรตของข้าวทนต่อการย่อยได้ดี ถือเป็นข้าวทางเลือกของผู้ที่ใส่ใจสุขภาพในกลุ่มผู้ป่วยโรคเบาหวานและโรคไต

โดยการลงนามในครั้งนี้ กระทรวงพาณิชย์ ได้เชื่อมโยง การรับซื้อข้าว กข43 ระหว่างผู้ประกอบการแปรรูปข้าว จำนวน 7 ราย รับซื้อข้าวจากสหกรณ์การเกษตร ผู้ผลิตข้าว กข43 จำนวน 8 ราย ปริมาณผลผลิต 1,121 ตัน และเชื่อมโยงระหว่าง ผู้ประกอบการแปรรูปข้าว กข 43 ทั้ง 7 ราย กับผู้ประกอบการโมเดิร์นเทรด จำนวน 4 ราย เพื่อวางจำหน่าย โดยจะจำหน่ายให้แก่ผู้บริโภคในราคากิโลกรัมละ 60 บาท ตั้งแต่วันที่ 15 พฤษภาคม 2561 เป็นต้นไป

ส่วนการแปรรูปข้าวเป็นผลิตภัณฑ์น้ำนมข้าวที่เป็นเครื่องดื่มสุขภาพนั้น เหมาะสำหรับผู้บริโภคที่แพ้นมวัวและนมจากพืชตระกูลถั่ว เชื่อมโยงระหว่างกลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกข้าวนาแปลงใหญ่ นาอินทรีย์ ผู้ผลิตแปรรูป จำนวน 7 ราย และโมเดิร์นเทรด จำนวน 5 ราย เพื่อให้มีผลิตภัณฑ์น้ำนมข้าว ที่ซื้อวัตถุดิบจากกลุ่มเกษตรกรในราคานำตลาด โดยมีแผนจะนำออกสู่ตลาดในเร็วๆ นี้