มาเลเซียจะเสนอให้สหประชาชาติยอมรับสาหร่ายทะเลเป็นสุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพ

นายอาห์หมัด ชาเบอรี ชี้ค รัฐมนตรีเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตรของมาเลเซีย ระบุว่า มาเลเซีย จะเสนอองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติหรือ FAO ให้ยอมรับว่าสาหร่ายทะเลของมาเลเซีย จัดเป็นซูเปอร์ฟู้ด หรือสุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพ การเสนอดังกล่าว เพื่อเป็นการส่งเสริมสาหร่ายของมาเลเซีย ให้ยกระดับสู่สากล ทั้งนี้ สาหร่ายทะเลเกือบร้อยละ 90 ของมาเลเซียมีมากในเมืองเซ็มปอร์นา ในรัฐซาบาห์ นายอาห์หมัดอธิบายว่าสาหร่ายของมาเลเซียอุดมด้วยแร่ธาตุ วิตามิน ไอโอดีน ใช้เป็นส่วนผสมสำคัญในเยลลี่ และขนมกรอบ และมีประโยชน์ในทางยาด้วย พร้อมระบุว่า รัฐบาลมาเลเซียมุ่งเน้นการพัฒนาการผลิตสาหร่ายทะเล แต่การได้ผลผลิตที่ดีนั้น ยังไม่เพียงพอถ้ายังคงมีราคาต่ำ และมีปัญหาด้านการตลาด จึงต้องหาทางสร้างมูลค่าเพิ่มให้มากขึ้น

cr: Bernama/hs