อำพลฟูดส์ วิจัยคิดค้นนวัตกรรมอาหารต้นแบบ ขยายฐานตลาดต่างประเทศ เน้นขายออนไลน์

การเปิดตัวผลิตภัณฑ์สินค้าอาหารไทยในตลาดเอเชีย  Modern Thai Taste Sensation ในงาน @THAIFEX-World of Food 2017 ที่อิมแพคอารีนา เมืองทองธานี เริ่มต้นขึ้นแล้วในวันนี้ 31 พ.ค.- 4 มิ.ย.  ดร. เกรียงศักดิ์ เทพผดุงพร กรรมการผู้จัดการบริษัท อำพลฟูดส์ โพรเซสซิ่ง จำกัด เปิดเผยว่า การจัดงาน @THAIFEX-World of Food มีการออกร้านของต่างชาติมากมาย และมีลูกค้าจากทั่วโลกเข้ามาร่วมงาน ถือเป็นงานใหญ่ระดับอาเซียน จึงเป็นโอกาสของบริษัทอำพลฟูดส์ ซึ่งมีฐานลูกค้าต่างชาติ มาเยี่ยมชมบูท เป็นจำนวนมากอยู่แล้ว จึงใช้เวทีนี้ ผลิตสินค้าที่เป็นนวัตกรรม เป็นต้นแบบขึ้นมาเป็นจำนวนมากกว่า 20-30 ชนิด โดยให้ลูกค้าเป็นผู้เลือกว่าสินค้าชนิดใด เหมาะกับประเทศใดบ้าง รวมทั้งดูความต้องการของลูกค้าในอนาคตด้วย

สำหรับผลิตภัณฑ์ใหม่ที่มีการเปิดตัวในวันนี้จะมี หลายชนิด เช่น น้ำมันมะพร้าวที่ได้รับการยอมรับจากทั่วโลกว่ามีคุณภาพ จึงมีผลิตภัณฑ์ COCONUT BUTTER ขึ้นมาเพื่อทาขนมปัง, มีอาหารไทยพร้อมข้าวไทย เป็นชุดพร้อมทานทันทีโดยไม่ต้องแช่เย็น รวมทั้งผลิตภัณฑ์จากมะม่วงหาวมะนาวโห่ อาทิ น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่, มะม่วงหาวมะนาวโห่ อบแห้ง โดยผลไม้ชนิดดังกล่าวมีมาตั้งแต่โบราณ คุณสมบัติมีธาตุเหล็กสูง ช่วยรักษาโรคโลหิตจาง เบาหวาน ความดัน แต่ผลไม้นี้บริโภคยาก มีรสชาติฝาด ขม จึงแปรรูปให้ได้รสชาติดี บริโภคง่าย โดยบริษัท อำพลฟูดส์ ศึกษาวิจัย โดยใช้ระยะเวลา 2 ปี ขณะนี้ยังไม่ได้เริ่มวางจำหน่าย แต่กลับมีผลตอบรับจากห้างสรรพสินค้าที่จะวางจำหน่ายดีมาก

ทั้งนี้ภาพรวมการตลาดของบริษัทอำพลฟูดส์ ขายในประเทศร้อยละ 70 ส่วนต่างประเทศร้อยละ 30 อย่างไรก็ตามบริษัท กำลังขยายฐานลูกค้าต่างประเทศให้มากขึ้น จะให้ได้อัตราส่วนของตลาดในประเทศและต่างประเทศ 50 ต่อ 50 ในอนาคต

ดร. เกรียงศักดิ์ ระบุว่า ขณะนี้อาหารไทยในจีนกำลังเฟื่องฟูมาก เพราะนักท่องเที่ยวจีนมาเที่ยวไทยจำนวนมาก และเริ่มคุ้นชินกับอาหารไทย ในประเทศจีนมีร้านอาหารจากไทยไม่ต่ำกว่า 2,000 แห่ง และขณะนี้ทางบริษัท เน้นการขายแบบตลาดออนไลน์ ได้ร่วมมือกับเว็บไซด์อาลีบาบา นำสินค้าขึ้นจำหน่าย หลังจากวางขาย พบว่าผลตอบรับดีขึ้นเรื่อยๆ มีลูกค้าจากจีน ประเภทครัวเรือนมากขึ้น

อย่างไรก็ตาม บริษัทอำพลฟูดส์ มีการเปิดร้านอาหารที่โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ เพื่อสำรวจตลาดว่า ผลิตภัณฑ์ที่จำหน่าย ตรงกับความต้องการของร้านอาหารหรือไม่ รวมทั้งบริษัทอำพลฟูดส์ ต้องการขยายตลาดในด้านบริการ ซึ่งถือว่าประสบความสำเร็จพอสมควร โดยการเปิดร้านอาหารแห่งนี้ถือเป็นสาขาแรก จึงยกกำไรจากการขายอาหาร ให้กับโรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ด้วย

ผู้สื่อข่าว:สมจิตร์ พูลสุข