อิตาลีออกกฎหมายใหม่ หวังลดปริมาณขยะอาหาร1ล้านตัน

อิตาลีผ่านกฎหมายฉบับใหม่ เพื่อหวังลดปริมาณขยะอาหารปริมาณมหาศาลในแต่ละปี สำหรับกฎหมายฉบับนี้ ได้รับการสนับสนุนจากสมาชิกวุฒิสภา 181 เสียงคัดค้าน 2 เสียงและงดออกเสียง 16 เสียง ที่กำหนดให้ร้านอาหารลดปริมาณขยะ เพื่อนำไปสู่เป้าหมายคือการลดปริมาณขยะอาหารลงให้ได้ 1 ล้านตัน จากที่คาดว่าจะมีปริมาณปีละประมาณ 5 ล้านตัน ซึ่งนายมัวริซิโอ มาร์ติน่า รัฐมนตรีเกษตร แสดงความเชื่อมั่นว่า กฎหมายฉบับนี้จะนำไปสู่การแก้ไขปัญหาความอดอยาก และลดปริมาณขยะอาหารทั่วโลกต่อไป เขากล่าวด้วยว่า ขยะอาหารปริมาณหลายล้านตันในแต่ละปีสร้างความสูญเสียมากกว่า 1 หมื่น 2 พันล้านยูโร หรือมากกว่าร้อยละ 1 ของจีดีพี

ด้านองค์การอาหารและเกษตรกรรมสหประชาชาติ หรือ เอฟเอโอ คาดว่าประมาณอาหารที่ถูกทิ้งทั่วโลกมีปริมาณมากถึง 1 ใน 3 แต่ในยุโรป มีปริมาณมากถึงร้อยละ 40 ซึ่งสามารถนำไปเลี้ยงดูผู้คนได้มากถึง 200 ล้านคน

อิตาลีมีโครงการและมาตรการเพื่อลดปริมาณขยะอาหารหลายมาตรการ รวมถึงการที่เมื่อ 3 เดือนก่อน ศาลสูงสุดมีคำตัดสินว่าการขโมยอาหารในจำนวนน้อย หรือขโมยเพื่อนำไปรับประทานไม่ถือเป็นอาชญากรรม กับยังมีความกังวลเรื่องที่ร้านค้า หรือประชาชนเลี่ยงการถูกปรับเพราะการทิ้งขยะอาหารปริมาณมาก ด้วยการบริจาคอาหารที่ใกล้จะหมดอายุหรือนำอาหารที่หมดอายุแล้วปะปนในอาหารบริจาค ซึ่งจะส่งผลเสียต่อสุขภาพของผู้ที่รับอาหารนั้นไปเลี้ยงดูครอบครัว กฎหมายฉบับนี้จึงให้เจ้าของร้านค้าทำบันทึกปริมาณอาหารที่บริจาคในแต่ละเดือน แล้วนำไปลดหย่อนภาษีได้ เช่นเดียวกับเกษตรกรที่บันทึกผลผลิตที่บริจาคให้ผู้ยากไร้แล้วนำไปลดหย่อนภาษีได้

...

F163