*ททท.จัดงานเทศกาลอาหารถิ่นประเทศไทย วันชื่นคืนสุข ชายหาดบางแสน ชลบุรี*

บรรยากาศที่หาดแหลมแท่น บางแสน จังหวัดชลบุรี ในวันนี้ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) จัดงานเทศกาลอาหารถิ่นประเทศไทย Thailand Best Local Food Fest 2016 “วันชื่นคืนสุขที่บางแสน (อร่อย)” ซึ่งภายในงานมีการออกร้านอาหารถิ่น 5 ภูมิภาค และมีการเปิดตัวโครงการอาหารถิ่นตะลุยกินทั่วไทยอย่างเป็นทางการ ในภูมิภาคภาคตะวันออก มีสุดยอดอาหารถิ่นจากภูมิภาคต่างๆ รวมทั้งร้านอาหารทั่วไป จากภาคตะวันออกกว่า 100 ร้าน ซึ่งบรรยากาศขณะนี้เต็มไปด้วยนักท่องเที่ยวจำนวนมากเดินเลือกซื้ออาหาร และนั่งฟังเพลงริมทะเลในบรรยากาศลมเย็นสบาย ซึ่งในวันนี้ก็มีอาหารหลากหลายภูมิภาคมาออกร้าน จำนวนอาหารพื้นเมืองให้ได้ชิมกัน

น.ส. โนรฮาฟีซา ลอตันหยง เจ้าของร้านอาหารปักษ์ใต้ เล่าให้ฟังว่าเดินทางมาจากอ. เมือง จ. นราธิวาส เพื่อมาออกร้านในวันนี้ อาหารที่นำมาจำหน่ายจะเป็นอาหารพื้นบ้าน เช่น ข้าวยำ ละแซ ที่เป็นเมนูคล้ายกับขนมจีนบ้านเรา เเต่เป็นขนมจีนม้วน แผ่นใหญ่ กินกับแกง ใส่ผักต่างๆ อาทิ ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี ผักแพว ถั่วงอก และที่ขาดไม่ได้ ถือเป็นไฮไลท์ของเมนู คือ ดอกดาหลา ซอยละเอียด นอกจากนี้ยังมีตูปะซูตง อาหารกึ่งคาวกึ่งหวาน ที่ทำมาจากปลาหมึก และยังมีนาซิดาแม นั่นก็คือ ข้าวเหนียว ข้าวสวย ที่นำมาหุงรวมกัน และนำมารับประทานคู่กับแกงต่างๆ ด้วย

ส่วนเมนูอาหารพื้นบ้านจ. สุรินทร์ นางสมถวิล มลทองหลาง เจ้าของร้านอาหารที่มีเมนูเด็ดประจำจังหวัด คือ กบยัดไส้ หลายคนอาจสงสัยว่ากบยัดไส้ ยัดไส้อะไรบ้าง เมื่อสอบถาม นางสมถวิล ก็บอกว่า กบยัดไส้ที่ว่านี้ คือ กบยัดไส้กบสับ ที่ผ่านการคลุกเคล้าและปรุงรสด้วยเครื่องสมุนไพรต่างๆ นำมาย่าง ส่งกลิ่นหอม และมีเมนู หมูหมก  ซึ่งรสชาดของหมูหมก ก็คล้ายๆ กับ ไส้อั่ว นอกจากนี้ยังมีเมนูที่ทางร้านนำเสนอ คือ ไข่เจียวหัวไชโป๊อบน้ำผึ้ง ทานกับข้าวหอมมะลิสุรินทร์ร้อนๆ บอกได้เลยว่าอร่อยมาก โดยหัวไชโป๊อบน้ำผึ้ง ก็เป็นเมนูที่อยู่คู่กับจังหวัดสุรินทร์มาหลายสิบปีแล้ว และยังมีหมี่ยำ อีกเมนูหนึ่งที่หลายคนซื้อติดไม้ติดมือมาด้วย

ภายในงานยังมีเมนูอาหารอีกหลายร้อยเมนูที่จะขอเชิญชวนทุกคนมาเที่ยวชม โดยงานจัดระหว่างวันที่ 24-26 มิถุนายน 2559 ที่นี่ ตั้งแต่เวลา 16.00-24.00 น. ผู้สนใจสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ โทร 1672 เบอร์เดียวเที่ยวทั่วไทย ทั้งนี้กิจกรรมดังกล่าว ททท. ร่วมกับเทศบาลเมืองแสนสุข จัดขึ้น เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวและเผยแพร่ของดีในแต่ละจังหวัด ให้นักท่องเที่ยวได้ชม ช้อป ชิม กันอย่างเต็มที่

ผู้สื่อข่าว:สมจิตร์ พูลสุข