อำพลฟูดส์จับมือม.หอการค้าไทย เดินหน้าอุตสาหกรรมอาหารไทย เปิดหลักสูตร 'Food Works'

          ปัจจุบันอุตสาหกรรมอาหารของไทย เติบโตและได้รับการยอมรับในระดับโลก แต่วิถีทางที่จะทำให้ผู้ประกอบการประสบความสำเร็จ โดยเฉพาะผู้ประกอบการเอสเอ็มอีที่ยังขาดประสบการณ์มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย จึงร่วมกับกลุ่มอำพลฟูดส์  จัดทำหลักสูตร Food Works เพื่อช่วยเพิ่มองค์ความรู้ในด้านต่างๆ จากผู้ประกอบการที่มีความรู้ความเชี่ยวชาญ เพื่อให้เอสเอ็มอี เติบโตอย่างเข้มแข็งและยั่งยืน

          รศ.ดร.เอกชัย อภิศักดิ์กุล คณบดีคณะวิทยพัฒน์  มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย  เปิดเผยว่า หลักสูตร Food Works  จะเน้นสร้างความเข้มแข็งให้กับผู้ประกอบการเอสเอ็มอีด้านอาหาร ทั้งเรื่องการบริหารจัดการองค์กร การพัฒนาสินค้าให้มีคุณภาพและตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไปตามยุคสมัย โดยมี รศ.ทองทิพภา วิริยะพันธุ์  เป็นที่ปรึกษาหลักสูตร และได้ผู้ประกอบการภาคเอกชนที่มีประสบการณ์สูง อย่างเช่น อำพลฟูดส์ ที่จะมาร่วมถ่ายทอดประสบการณ์ ความรู้ ความเชี่ยวชาญ นวัตกรรมต่างๆ  นอกจากนี้ยังได้รับความร่วมมือจากผู้ประกอบการห้างสรรพสินค้า ซูเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ มาร่วมเป็นเครือข่ายสร้างพันธมิตรในการแสวงหาตลาด และได้หน่วยงานภาครัฐที่จะเข้ามาช่วยเสริมสร้างความเข้มแข็งในด้านอื่นๆ ด้วย นับเป็นหลักสูตรที่มีประโยชน์มากสำหรับผู้ประกอบการ เอสเอ็มอี

          ด้าน ดร.เกรียงศักดิ์ เทพผดุงพร กรรมการผู้จัดการ กลุ่มอำพลฟูดส์ มองว่า หลักสูตร Food Works จะสร้างองค์ความรู้ที่รอบด้านให้กับผู้ประกอบการเอสเอ็มอีด้านอาหาร ซึ่งปัจจุบันมีประมาณ 130,000 ราย ถือว่าเป็นกระดูกสันหลังของประเทศ อำพลฟูดส์ ในฐานะที่มีประสบการณ์ด้านธุรกิจอาหารมากว่า 40 ปี และปัจจุบันก็หันมาส่งเสริมผู้ประกอบการเอสเอ็มอีด้วย ก็ยินดีจะแชร์ประสบการณ์ ทั้งความสำเร็จและความผิดพลาด รวมทั้งถ่ายทอดแนวคิดการทำการตลาด การบริหารธุรกิจ รวมทั้งนวัตกรรมใหม่ๆ ให้กับผู้ประกอบการเอสเอ็มอีด้วย

          นักเรียนคนแรกของหลักสูตรนี้ คือ นายศาสตร์ณุพล วิเชียรกัลยารัตน์ ผู้บริหารบริษัท ไทยเซ็นเตอร์ฟูดส์โปรดักส์ จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายวุ้นเส้น ตรา “ต้นน้ำ”  ซึ่งในอดีต เคยได้รับคำแนะนำจาก ดร.เกรียงศักดิ์ ทั้งในเรื่องการพัฒนาผลิตภัณฑ์  การเลือกเครื่องจักร  การสร้างแบรนด์ การปรับปรุงแพ็คเกจ  และการทำตลาด ทำให้สามารถสร้างยอดขาย จาก 2 แสนบาทต่อเดือน ไปเป็น 5-10 ล้านบาทต่อเดือน  เมื่อทราบว่าจะมีการเปิดหลักสูตร Foodworks  ก็คิดว่าน่าสนใจและเป็นประโยชน์ต่อเอสเอ็มอีมาก  จึงตั้งใจจะสมัครเรียนในหลักสูตรนี้เป็นคนแรก

           ขณะที่รองศาสตราจารย์ ดร.ธนวรรธน์ พลวิชัย อธิการบดีมหาวิทยาลัยหอการค้าไทย  ระบุว่า  อุตสาหกรรมอาหารจะเป็นธุรกิจสำคัญที่ไทยมีศักยภาพในการแข่งขันสูง  จะเป็นอุตสาหกรรมที่โดดเด่นในอนาคต  หากผู้ประกอบการเอสเอ็มอี มีความเข้มแข็งตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ก็จะทำให้อุตสาหกรรมอาหารของไทยมีความยั่งยืน

           สำหรับผู้ประกอบการเอสเอ็มอีและผู้ที่สนใจจะเข้าอบรมในหลักสูตร Food Works สามารถติดตามและสอบถามรายละเอียดได้ที่  www.foodworks.biz  และFacebook : FoodWorksCourse  โดยมีค่าใช้จ่าย 8,900 บาทต่อคน  ระยะเวลาเรียน  4 สัปดาห์  เปิดรับสมัครตั้งแต่วันนี้ - 31 ก.ค.นี้   เริ่มเรียนวันที่ 19 ส.ค.66 แม้จะไม่มีประสบการณ์ทำธุรกิจมาก่อน ก็สามารถสมัครเรียนได้ นอกจากจะเรียนรู้ด้านหลักการบริหารธุรกิจ การพัฒนาสินค้า การทำบัญชี และ การตลาดต่างๆแล้ว จะได้พบกับผู้เชี่ยวชาญและนักธุรกิจที่มีประสบการณ์มาให้ความรู้โดยตรง  รวมทั้งยังมีภาคปฏิบัติและการดูงานของผู้ประกอบธุรกิจรายใหญ่ที่ร่วมเป็นพันธมิตรด้วย เช่น อำพลฟูดส์ เป็นต้น

#Foodwork

#อำพลฟูดส์

#หอการค้าไทย