สมาคมภัตตาคารไทย พบนายกฯ 12 ก.ค.นำร่องขายข้าวแกง 25 บาท อีก 100 ร้าน

          นางฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย เปิดเผยว่า วันที่ 12 ก.ค.65 สมาคมภัตตาคารไทยจะเข้าพบ พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี ที่ทำเนียบรัฐบาล เพื่อนำเสนอโครงการ ข้าวแกงกำลังใจ อิ่มละ 25 บาท พร้อมยื่นข้อเสนอให้รัฐบาลหาแนวทางสนับสนุนโครงการ เช่น ขอให้กรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ ช่วยเรื่องการหาวัตถุดิบอาหาร ตามฤดูกาลในราคาถูก ร่วมมือกับโครงการร้านธงฟ้าและร้านหนู ณิชย์ เพื่อเป็นช่องทางขยายโครงการในอนาคต โครงการข้าวแกงกำลังใจ อิ่มละ 25 บาท จะเริ่มต้นที่ จ.ชลบุรี วันที่ 25 ก.ค.65 เป็นแห่งแรกและนำร่องอีก 100 ร้านค้า ในสถานีบริการน้ำมันของพีที ในพื้นที่กรุงเทพมหานคร เชื่อว่า โครงการนี้จะช่วยให้ประชาชนสามารถหาซื้อข้าวราดแกงได้ในราคาถูก เริ่มต้นเพียง 25 บาท ช่วยลดค่าครองชีพได้ เพราะปัจจุบันราคาอาหารหนึ่งมื้อก็เริ่มต้น 35-45 บาทแล้ว และทำให้ได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ครบถ้วน โครงการนี้ได้รับการสนับสนุนจากปั๊มพีที ให้ใช้พื้นที่ได้แบบไม่เสียค่าเช่า รวมทั้งสนับสนุนก๊าซหุงต้มให้ร้านที่เข้าร่วมโครงการอีกด้วย ส่วนวัตถุดิบ สมาคมจะเป็นผู้ประสานกับผู้ประกอบการที่เกี่ยวข้อง จัดทำอาหารผ่านครัวกลางเพื่อควบคุมราคาและคุณภาพ ก่อนส่งไปขายให้ร้านค้าในโครงการ

          นายกสมาคมภัตตาคารไทย ยืนยันว่า สมาคมจัดทำโครงการดังกล่าวเพื่อให้ประชาชนมีทางเลือกในการหาซื้ออาหารในราคาถูก ร้านที่เข้าร่วมโครงการมาด้วยความสมัครใจ ส่วนพื้นที่ใดหรือปั๊มพีทีสาขาไหนมีร้านข้าวหรือศูนย์อาหารแล้ว สมาคมได้ตกลงกับปั๊มจะไม่เข้าไปเปิดร้านซ้ำกับร้านค้าเดิม ดังนั้นขอให้ทุกฝ่ายสบายใจ

          ส่วนจะมีการขยายโครงการออกไปอีกหรือไม่และขยายอย่างไรนั้น ก็ขอให้รอผลการเก็บข้อมูลจากโครงการนำร่องก่อน ปัจจุบันมีร้านอาหารและผู้ประกอบการให้ความสนใจจำนวนมาก แต่สมาคมอยากให้โครงการนี้ ประสบความสำเร็จในการขายข้าวแกงจานละ 25 บาท จึงขอศึกษาเรื่องต้นทุนวัตถุดิบและต้นทุนการขนส่งก่อนให้ชัดเจนก่อน และถ้ามีความชัดเจนแล้วว่าจะขยายได้อย่างไร สมาคมก็พร้อมขยายต่อในทันที

#สมาคมภัตตาคารไทย

#ข้าวแกงกำลังใจ

CR:ภาพ สมาคมภัตตาคารไทย-Thai Restaurant Association